2021年中國(guó)香精香料產(chǎn)量達(dá)2027噸，同比增長(zhǎng)4.5%

香料是一種能夠依靠嗅覺(jué)或味覺(jué)感受到香味的有機(jī)化合物，也稱香原料，主要用于調(diào)配成香精用于加香產(chǎn)品，或直接作為食品添加劑使用。香精是由香料和相應(yīng)輔料構(gòu)成的具有特定香氣或香味的混合物，一般用于加香后產(chǎn)品后被消費(fèi)。香料香精并不是人們生活中的直接消費(fèi)品，而是作為配套的原料添加在其他產(chǎn)品中，其被廣泛應(yīng)用于食品、煙草、日化、醫(yī)藥、飼料、化妝品、紡織和皮革等各行各業(yè)，用量雖微，但其對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)至關(guān)重要。

香料香精的主要應(yīng)用領(lǐng)域

隨著全球經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，尤其是發(fā)達(dá)國(guó)家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，生活水平不斷提高，人們對(duì)食品、日用品的品質(zhì)要求愈來(lái)愈高，促進(jìn)了香料香精行業(yè)較快增長(zhǎng)。2020年由于受疫情影響，全球香精香料市場(chǎng)一度出現(xiàn)停工，數(shù)據(jù)顯示，2020年全球香精香料市場(chǎng)規(guī)模為284億美元，2021年全球香精香料市場(chǎng)規(guī)模達(dá)291億美元，同比增長(zhǎng)2.5%，預(yù)計(jì)2022年全球香精香料市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到299億美元。

2013-2022年全球香精香料市場(chǎng)規(guī)模統(tǒng)計(jì)及預(yù)測(cè)

從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)來(lái)看，我國(guó)香料香精行業(yè)在產(chǎn)品數(shù)量、技術(shù)創(chuàng)新、生產(chǎn)規(guī)模和管理體制方面都取得了長(zhǎng)足的進(jìn)展。在發(fā)展中國(guó)家和地區(qū)中，中國(guó)是少數(shù)能在香料香精生產(chǎn)上與發(fā)達(dá)國(guó)家相抗衡的國(guó)家之一，香蘭素和乙基香蘭素的出口量已占全球供應(yīng)量的約一半，數(shù)據(jù)顯示，2021年中國(guó)香精香料產(chǎn)量達(dá)2027噸，較2020年增加了87.0噸，同比增長(zhǎng)4.5%。

2016-2021年中國(guó)香精香料產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)

香精香料行業(yè)呈現(xiàn)高度壟斷狀況，市場(chǎng)主要掌握在像美國(guó)IFF、瑞士奇華頓和芬美意、德國(guó)德之馨等國(guó)際四大香精香料公司手中，市場(chǎng)份額較為集中，前四大香料香精公司合計(jì)市場(chǎng)份額占比超過(guò)50%，并有望進(jìn)一步擴(kuò)大。

全球主要香精香料品牌概況

歐美及日本香料香精工業(yè)發(fā)展成熟，目前已成為世界上最先進(jìn)的香料香精工業(yè)中心，全球重要的香精香料生產(chǎn)企業(yè)均來(lái)自上述發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)，香精香料行業(yè)呈現(xiàn)極高的市場(chǎng)集中度。當(dāng)前，我國(guó)香料香精行業(yè)已逐步實(shí)現(xiàn)快速而穩(wěn)定的發(fā)展格局，與其他配套行業(yè)的發(fā)展水平相適應(yīng)，如日化行業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)、食品工業(yè)、環(huán)保產(chǎn)業(yè)和飲料工業(yè)等。當(dāng)前我國(guó)香料香精行業(yè)集中度較低，大量中小企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈。

中國(guó)主要香精香料企業(yè)品牌概況