小蒼蘭：鮮花初長成

在香水行業(yè)，小蒼蘭往往有一匹黑馬的稱號(hào)：在1766年的歐洲出現(xiàn)，小蒼蘭為法國和意大利花園帶來一分優(yōu)雅，并且成為年輕和溫柔的象征。傳統(tǒng)地，它也是第七個(gè)結(jié)婚紀(jì)念日的鮮花禮物。然而，小蒼蘭被使用在香水里，僅是在1985年才開始的：那是當(dāng)來自IFF的調(diào)香師Bernard Chant創(chuàng)造了Antonia’s Flowers——這是為來自紐約的東安普頓的一位花商Antonia Bellanca-Mahoney的香水系列調(diào)制的第一款香味。

在Headspace/頂空技術(shù)的幫助下，這款香水里加入一個(gè)小蒼蘭調(diào)協(xié)，這突出創(chuàng)造者想要以新采的花而表現(xiàn)的它電流般的純潔的想法。Antonia的想法的原則是，這創(chuàng)造的不應(yīng)是又一款女士香水，它所達(dá)到的效果旨在能讓她想起她的花店和最喜愛的花朵。

繼Antonia’s Flowers的成功之后，小蒼蘭開始在其他的香水品牌里出現(xiàn)——我們稍后會(huì)談到這些。就現(xiàn)在而言，我們有興趣知道的是以下問題：是什么使得全世界的調(diào)香師等待了200多年，才開始在他們的香水作品里使用這種花的呢？

Antonia’s Flowers

Antonia's Flowers 是一款溫柔的花香，它帶有小蒼蘭，茉莉，玉蘭和百合的芳香。而低調(diào)的果香則貫穿在這些花香中。

這款香味有50和100 ml的EDT(淡香水)，60 ml的EDP(香水)，隨身裝香水，潤膚露和香皂。這款香水的調(diào)香師是Bernard Chant。

將小蒼蘭作為香水成分會(huì)遇到的最復(fù)雜的問題會(huì)是小蒼蘭中主要?dú)馕秳┑娜笔?。氣味劑是幫助人們來認(rèn)知香味的線索。例如，在玫瑰里的β-大馬酮，在茉莉里的乙酸芐酯，由于芳香強(qiáng)烈，各有著舉足輕重的作用。與小蒼蘭關(guān)聯(lián)的氣味劑往往是芳樟醇——這是一種萜類化合物，它被認(rèn)為有一種“新鮮”的特質(zhì)，但芳樟醇有可能是來自小蒼蘭，也有可能來自香菜，鈴蘭或薰衣草。那為什么在這里特別的重視芳樟醇呢？這是因?yàn)樵诓煌男∩n蘭種類里，有30%到90%不等的芳樟醇含量(順便提一句，小蒼蘭有16個(gè)品種)。另外，其他氣味劑(一般為檸檬烯，萜類化合物，燴烯，月桂烯)及其含量在不同的小蒼蘭品種中也大有不同，這也是最后本質(zhì)上促成的各個(gè)品種的花香各異的原因。

為了解答一個(gè)較為邏輯性的，有關(guān)提取香味成分的問題，我聯(lián)系到了來自莫斯科的芳香化學(xué)專家Matvei Judov，以及一名調(diào)香師Victoria Minya。據(jù)他們稱，從小蒼蘭提取某些芳香成分的可能性是有的，但從工業(yè)角度來講，這樣做會(huì)很不理智。

原因是，若要提取小蒼蘭的花香，能產(chǎn)出的精油量是極低的，并且就算產(chǎn)出了精油，精油的香味和自然的花，甚至是被采摘下來的花之間的差距大至很難有人會(huì)覺得精油味有任何小蒼蘭味的代表性。這就是為什么天然香水調(diào)香師仍然沒有在他們的香水中使用小蒼蘭，而使用合成成分的調(diào)香師則必須反復(fù)地創(chuàng)造小蒼蘭調(diào)協(xié)。另一個(gè)解決該問題的方案是，使用芳香劑：這就是為什么例如IFF這樣的香料公司研發(fā)了Freesia Fleuriff芳香劑。同時(shí)，類似的有在網(wǎng)上有人還談到的米拉爾迪醋酸酯，也被稱做小蒼蘭醋酸酯。

最有人氣并且經(jīng)常被提及到小蒼蘭香水有：快樂新鮮的Diptyque的Ofresia，帶有粉末感的來自Fragonard的Freesia，灑脫的Amouage品牌的Reflection for Men...

Gucci的Rush給我一種突然間放肆的，用來作為裝飾的小蒼蘭的香味；沐浴在陽光和涼爽的奈若利橙花水中的小蒼蘭，是曾經(jīng)流行的Oriflame的Together for Her；而在Cacharel的Noa中，小蒼蘭展現(xiàn)的是一份有力的粉末凝視帶來的漩渦。另外，Les Exclusifs de Chanel的Jersey中也有小蒼蘭的身影，但它并不是主角，只是將已經(jīng)很溫柔圓潤的香味變得更為柔和。

黃色小蒼蘭(Freesia refracta)被認(rèn)為是這類花中最受歡迎的——它溫柔，輕盈，帶有胡椒色彩的芳香讓人覺得特別的有“春天”般的感覺。與鈴蘭和含羞草一起，它沐浴著陽春三月的空氣，為人們帶來難以忘懷，令人振奮，并使人瘋狂的芳香——永恒不變，這正是我們想要的小蒼蘭。

（作者介紹：Juliett Ptoyan，一位與好幾家時(shí)尚雜志有合作的香水記者，她組織香水講座，并且經(jīng)常寫她自己的博客。）