關于嗅覺和香氣，這些問題你都搞懂了嗎？

嗅覺是如何工作的？

氣味分子通過鼻腔進入位于鼻梁后的兩小塊區(qū)域。這兩塊區(qū)域由成千上萬的特殊氣味或嗅覺感官組成。氣味分子溶解在水中并且依附在細胞神經中。最近的調查發(fā)現(xiàn)每一個細胞都配備有上千多的不同的受體，每一個都被設計用來辨別一小組不同的氣味。它們傳遞氣味信息到支配情緒和特定的情緒反應的大腦邊緣系統(tǒng)。

盡管邊緣系統(tǒng)主要致力于嗅覺，它也影響我們的荷爾蒙，新陳代謝，壓力反應 并且它是關于性欲，憤怒，恐懼，歡樂的情感中心。這就是為什么香水是一種情感體驗。

我們可以分辨多少種不同的氣味？

因人而異，在5000到10000之間

女人擁有比男人更敏銳的嗅覺嗎？

美國賓夕法尼亞大學嗅覺和味覺中心的主任理查德 L. 多蒂曾對這個問題作出解釋。他表示女人確實比男人的嗅覺更敏銳。但是，他也說男人和女人嗅覺上的區(qū)別很可能是文化的差異或者是荷爾蒙造成的?，F(xiàn)代女人比男人更常使用嗅覺，這也是為什么女人更愛好烹飪，花卉以及香氛。

女人的嗅覺波動也比男人明顯，因此女人對香味和氣味也更加敏感。這些波動看起來是受到了月經周期釋放某種荷爾蒙的影響。雌激素在月經周期的上半月會增強嗅覺的靈敏度，并在懷孕的前幾個月也會增強，而在月經周期的下半個月，孕激素卻會降低嗅覺的靈敏度。

我們從什么時候開始可以鑒別氣味？

從我們出生那刻開始。兩天大的嬰兒已經可以辨認出母親的氣味并對其他氣味表示出警覺或厭惡。

我們的嗅覺在什么年齡段最為敏銳？

20歲到40歲之間。

嗅覺會隨著我們的衰老而喪失嗎？

答案是肯定的。許多超過50歲的人開始逐漸喪失他們鑒別氣味的能力。這就是為什么中老年人更傾向于喜歡濃烈的香水，并且會噴很多。研究顯示隨著年齡的增長，男人的嗅覺細胞比女人老化的更快。嗅覺是人們最容易忽視的感官，想要保護我們的嗅覺就要開始重視它，不斷地去聞各種氣味。就像我們的肌肉一樣，只有不斷地鍛煉，才會變得更加強壯。

什么因素會影響我們的嗅覺？

鼻竇疾病，呼吸道感染，頭部損傷都是導致永久失去嗅覺的常見原因。長時間暴露于空氣污染物等有毒物質，化學工業(yè)，吸煙以及某些藥物都會減少甚至破壞嗅覺細胞。

怎樣才能讓嗅覺更加靈敏？

訓練鼻子！就像鍛煉身體能讓我們變得更加健壯一樣，不停地去聞能讓嗅覺更加靈敏。嘗試著將不同濃度的香水變換著使用，擴充香水收藏，將日用和夜用香水分開，為每個季節(jié)挑選不同的香水。

在聞每一款香水的時候，將其氣味想象成不同的顏色。國家地理的嗅覺研究組的艾弗里·吉爾伯特博士曾發(fā)現(xiàn)，人們通常會將廣藿香的氣味想象成棕色，而將辛辣的肉桂味想象成紅色。

耐心地鍛煉鼻子，聞各種類型的香水，從花香調、綠葉調到東方調，聞的越多，鼻子就越靈敏。

為什么有時候剛噴一會兒就聞不到自己身上的香味了？

通常大多數(shù)人體感官在連續(xù)刺激之下會變得麻木，而嗅覺往往在幾分鐘內便會失靈。因為我們不能擺脫身上的香水分子，嗅覺已經習慣它了。所以我們自己可能認為香味消失了，但其他人還是能夠聞到。

怎樣知道香水是否噴的太多？

問周圍的朋友。因為一段時間過后，由于持續(xù)性氣味會讓人的嗅覺麻痹，我們就不能聞到自身的香水味了，只能通過朋友和家人的意見來了解香水是否太濃。如果經常有人夸你的香水好聞，那就意味著濃度適宜；如果有人只問你噴的是什么香水，但并不做評價的話，那就要警惕了。

一次最多能嘗試幾種香水？

三種。雖然感覺嘗試風格迥異的香水要比風格類似的香水要輕松得多，但是如果一次性聞超過三種香水，鼻子就會將這些氣味信息搞混。

如果一次性聞的香水太多，嗅覺失靈了怎么辦？

如果鼻子太累了，聞什么都分辨不出來的時候，就讓它好好休息一下，嘗試深呼吸，讓吸入的空氣清空鼻腔。

為什么香水在專柜聞起來跟在家里聞起來不一樣？

香水的味道會受到環(huán)境的影響，香水專柜周圍的空氣中彌漫著各種各樣的混合香味，它會影響到我們試聞的任何香水?？照{所產生的溫度和濕度的差異，也會影響到香水的揮發(fā)。更重要的一點是，我們不會在專柜一直等待香水前中后調的變化，只有回到家中才會有這些新發(fā)現(xiàn)。