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調(diào)香筆記(8)——50種常見(jiàn)的香水成分:氣味和起源

2022年11月05日中外香料香精第一資訊瀏覽量:0

調(diào)香筆記(8)——50種常見(jiàn)的香水成分:氣味和起源

噴一點(diǎn)香水是讓你感覺(jué)完整和自信的最后一步。挑選一款標(biāo)志性香水的好處是,每款香水或古龍水聞起來(lái)都不一樣,這是你每次走進(jìn)房間時(shí)都能很好地展示自己的個(gè)性的一種方式。

自古以來(lái),人們就使用從自然中提取的有香味的成分來(lái)制作香水。今天,這些天然的香味和香水成分仍然被用在香水的制造過(guò)程中,但采用了現(xiàn)代的制造方法。

香水的成分包括酒精、油和其他芳香成分的混合物。每種香水都有獨(dú)特的味道,這取決于它的制作方法和使用的不同香水成分。香水中的一些成分可能聽(tīng)起來(lái)很熟悉,而另一些則完全陌生。

如果你發(fā)現(xiàn)自己在查看氣味記錄時(shí)問(wèn)自己:“依蘭到底是什么?”然后繼續(xù)往下讀,找出你需要知道的關(guān)于這些常見(jiàn)香水成分和它們的味道的一切。

1、柑橘類植物;柑橘類果實(shí) Agrumen

這種香水成分是一種醛,據(jù)說(shuō)有一種新鮮的、綠色的和肥皂一樣的氣味。它含有輕微的柑橘味,讓你的香味持久。

香味: 綠色,柑橘味

2、脂肪族醛 Aliphatic Aldehydes

這些成分是用來(lái)為香奈兒 5 號(hào)增添光彩的有機(jī)化合物,它們是天然材料中的有機(jī)化合物,可以人工合成。醛的香味各不相同,但通常含有非常令人愉悅的花香或果香。

香味:花香、果香

3、琥珀油 Amber oil

琥珀油有一種非常濃郁和溫暖的香味,用于許多東方香水。琥珀油是從松樹(shù)的化石汁液中產(chǎn)生的。

香味:濃郁,甜美

4、龍涎香 Ambergris

這種香水成分是一種蠟狀分泌物,產(chǎn)生于抹香鯨的腸道中,隨著年齡的增長(zhǎng),形成一種甜美的泥土氣味。龍涎香通常是合成生產(chǎn)的,因?yàn)樵谠S多國(guó)家出售龍涎香是非法的。

香味:甜,泥土味

5、黃葵,麝香梨 Ambrette

調(diào)香筆記(8)——50種常見(jiàn)的香水成分:氣味和起源

香水中的這種成分是從一種木槿花植物中的木槿花種子中提取出來(lái)的。Ambrette,中文翻譯有黃葵或麝香梨,通常被用作真麝香的替代品,因?yàn)樗浅n愃器晗愕南阄丁?/p>

氣味:麝香,泥土味

6、阿米香樹(shù)精油 Amyris

Amyris是一種開(kāi)花植物屬,發(fā)現(xiàn)于海地或南美洲,有一種甜甜的木質(zhì)香味。它通常被用作香水中檀香的廉價(jià)替代品,因?yàn)樗蟹浅O嗨频南銡狻?/p>

香味:甜,木香

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7、安息香  Benzoin (苯偶姻)

這種香水成分是一種有香脂氣味的樹(shù)脂,來(lái)自蘇門(mén)答臘、爪哇和泰國(guó)發(fā)現(xiàn)的Styrax樹(shù)。安息香為香水增添了香味,通常有一種濃郁的香味,聞起來(lái)像香草或香醋,使它甜美誘人。

香味:濃郁,香

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8、香檸檬 Bergamot

這種柑橘味的香水成分是從香檸檬中提取的,主要生長(zhǎng)在意大利。香檸檬是一種很受歡迎的精油和香水成分,它有一種非常濃郁明亮的氣味,被認(rèn)為是非常令人振奮和清爽的。

想了解更多關(guān)于這種受歡迎的氣味,請(qǐng)閱讀我們的指南:香檸檬聞起來(lái)像什么?

氣味:柑橘味,有濃烈的香味

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9、黑胡椒 Black pepper

黑胡椒包含了一種奢華和感官的香味,為這款辛辣而略帶木香的香水增添了一點(diǎn)邊緣和復(fù)雜性。它是由接近成熟的胡椒子胡椒胡椒黑藤的種子。

氣味:辛辣,木香

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10、西瓜酮 Calone

Calone是一種合成化學(xué)物質(zhì),可以給香水添加一種淡水般的味道。它有強(qiáng)烈的“海風(fēng)”調(diào)和輕微的花香。它是一種非常常見(jiàn)的香水成分,如大衛(wèi)杜夫的清涼水。

西瓜酮(英語(yǔ):watermelon ketone,或Calone)分子式C10H10O3,是一種輝瑞公司在1966年開(kāi)發(fā)的化合物,能影響人的嗅覺(jué),可作為香水成分使用。

氣味:水潤(rùn),清新

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11、開(kāi)司米爾酮 Cashmeran

開(kāi)司米爾酮是用來(lái)喚起麝香木香的氣味或感覺(jué),它有一種舒適和舒適的氣味。這是一種合成醛,結(jié)合了辛辣、琥珀和花香的味道,產(chǎn)生了一種東方花香,就像壁爐旁的香水一樣。開(kāi)司米酮是一種有機(jī)物,化學(xué)式為C14H22O,外觀為淡黃色液體,具有強(qiáng)烈、持久而又甜潤(rùn)的麝香木香香氣,并有濃郁的花香。

香味:東方,花香

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12、河貍香或海貍香   Castoreum

河貍香或海貍香(英語(yǔ):Castoreum)是河貍的生殖器官附近一對(duì)梨狀腺囊的分泌物,是一種動(dòng)物性香料,原先具有令人不愉快的動(dòng)物氣味,但經(jīng)高度稀釋后會(huì)產(chǎn)生香味。從公元9世紀(jì)起被人使用,最早的使用者是阿拉伯人。新鮮時(shí)呈奶油狀,經(jīng)日曬或熏干后變成紅棕色的樹(shù)脂狀物質(zhì);它在一些香水中用作酊劑,并用作食品添加劑。

這種奇怪的香水成分來(lái)自河貍或海貍,它被用來(lái)創(chuàng)造一種甜而堅(jiān)韌的香氣,就像Etat Libre d’orange的Fils de Dieu。自然地,這種成分來(lái)自海貍的分泌物,但現(xiàn)在通常是化學(xué)合成的。

香味:香草味,皮革味

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13、香櫞,檸檬 Citron

這種柑橘味的香水成分是從香櫞的果皮中提取的——類似于檸檬。香櫞為香水和古龍水(如克里斯汀·迪奧淡沙瓦香水)的前調(diào)增添了干柑橘的味道。

氣味:柑橘味,清爽

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14、靈貓,麝貓香 Civet

香水中的這種成分是由非洲麝香貓尾巴上的腺體產(chǎn)生的。最純凈的麝香貓有一種令人不快的強(qiáng)烈氣味,但少量的麝香可以增加香味的深度和溫暖。

氣味:麝香,溫暖

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15、快樂(lè)鼠尾草 Clary sage

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在快樂(lè)鼠尾草中發(fā)現(xiàn)的油有一種香草和甜的氣味,用于中性香水和古龍水,如Banana Republic Slate。泥土的香氣中還包含了琥珀和煙草的味道。

香味:泥土味,花香

16、香豆素

香豆素是一種香水化合物,有類似香草和新割的干草的氣味。它自然存在于唐卡豆和肉桂中,但在其他植物中,如香草和薰衣草中也有微量的它。

氣味:香草,干草

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17、雞蛋花 Frangipani

雞蛋花,也被稱為西印度茉莉花,是一種芳香的熱帶花,具有非常豐富和復(fù)雜的香味。據(jù)描述,這些花有各種各樣的香味,從玫瑰、梔子花到菠蘿和椰子。

香水成分氣味:花香,果香

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18、乳香 Frankincense

乳香,也被稱為Olibanum,是一種發(fā)現(xiàn)于阿拉伯和東非的樹(shù)膠樹(shù)脂。它有一種泥土的、辛辣的和微甜的香味,使像Diptyque Tempo這樣的香水增強(qiáng)了天然感。

香味:泥土味,辛辣味

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19、白松香,格蓬油 Galbanum

這種香水成分是另一種來(lái)自蜂科植物的膠質(zhì)樹(shù)脂,包括胡蘿卜、歐芹和芹菜。據(jù)說(shuō)它有一種綠色的、植物般的香氣,非常清新、干凈,非常適合作為日常香水使用。

香味:綠色,清新

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20、玉檀木(愈創(chuàng)木)Guaiac Wood

香水中的這種成分來(lái)自于巴拉圭蘇木的樹(shù)脂,巴拉圭蘇木是南美洲的一種小樹(shù)。它有一種木質(zhì)氣味,通常用于煙草和皮革氣味中,大多在古龍水和中性香水中。

氣味:木質(zhì),皮革味

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21、二氫茉莉酮酸甲酯 Hedione

這種芳香化合物是一種合成香水成分,具有清新和花香的氣味。二氫茉莉酮酸甲酯常被比作茉莉花的柔和清新的香味,由于茉莉花非常昂貴,所以常被用作便宜的替代品。

香味:清新,花香,水潤(rùn)

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22、香水草,洋茉莉 Heliotrope

南美天芥菜(學(xué)名:Heliotropium arborescens),又名香水草、洋茉莉,是紫草科天芥菜屬的植物。分布于秘魯以及中國(guó)大陸的栽培等地,目前已由人工引種栽培。因其花具有濃郁獨(dú)特之香味,故又名“香水草”,可制成香料。也是切花、花壇、盆栽的很好材料。

天芥菜是一種帶有強(qiáng)烈香草香氣和杏仁的花。它的香味與茉莉花和玫瑰等其他花香搭配得很好。這些花原產(chǎn)于玻利維亞、哥倫比亞和秘魯。

香味:香草,甜

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23、吲哚

吲哚是一種廣泛使用的香水成分,用來(lái)增強(qiáng)花香。這是一種化合物,使用濃度低時(shí)能散發(fā)出花香,但濃度高時(shí)就會(huì)散發(fā)出腐臭的氣味。

氣味:強(qiáng)烈,花香

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24、龍涎酮 Iso E Super

Iso E Super是一種合成的化學(xué)物質(zhì),用來(lái)創(chuàng)造香味的豐滿感。它有一種木香和天鵝絨的香氣,琥珀的味道,既順滑又溫暖。它是打造一款舒適誘人的東方香水的完美原料。

香味:木質(zhì),琥珀

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25、茉莉花 Jasmine

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茉莉花是一種非常清新和清淡的花香,在香水中廣泛發(fā)現(xiàn)。它也是世界上最昂貴的香水原料之一,所以有時(shí)會(huì)被更便宜的替代品取代,比如海二酮(Hedione)。有關(guān)茉莉香水的更多信息,請(qǐng)閱讀我們的最佳茉莉香水指南。

香味:花香,清新

26、賴百當(dāng) Labdanum

賴百當(dāng)(Labdanum)是巖薔薇俗稱,學(xué)名為Cistua ladaniferus L,為半日花科巖薔薇屬,多年生常綠亞灌木。賴伯當(dāng)浸膏及其精油,具有溫暖的龍涎和琥珀膏香氣。

這種香水成分是在巖玫瑰叢的樹(shù)膠中發(fā)現(xiàn)的,據(jù)說(shuō)它模仿龍涎香的氣味,散發(fā)著甜美、泥土和木質(zhì)的香味。Labdanum被用來(lái)制造香水中的皮革味。

香味:甜,泥土味

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27、薰衣草 Lavender

薰衣草通常用于芳香療法,因?yàn)樗幸环N令人放松的香氣,可以促進(jìn)鎮(zhèn)靜和減少壓力。在香水中,薰衣草給香味帶來(lái)一種獨(dú)特的花香和清新的味道,但并不過(guò)分。

香味:花香,清新

28、鈴蘭 Lily of the valley

鈴蘭,也被稱為muguet,有一種春天般的氣味,帶有甜甜的綠色和淡淡的柑橘味。有趣的是,鈴蘭自己不產(chǎn)油,所以這種香水成分是合成的。想要更多柑橘香味,請(qǐng)閱讀《有史以來(lái)最好的柑橘香水指南》。

香味:綠色,甜

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29、木蘭 Magnolia

玉蘭花有一種甜美清爽的花香,帶有淡淡的水果香味,用于夏季香水,如香奈兒水晶淡香水。它有一種清爽和放松的氣味,使它成為另一種在香薰療法中很受歡迎的香水。

香水成分氣味:花香,果香

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30、中國(guó)柑橘 Mandarin

柑橘有一種強(qiáng)烈而濃烈的香氣,是新鮮的水果和柑橘味。它是從源自中國(guó)的橘子中提取的,可以在許多春夏香水中找到,比如馬克·雅可布(Marc Jacobs)的Daisy Eau So Fresh Prefume。

氣味:柑橘味,尖銳

31、大溪地梔子花 Mono? de Tahiti

Monio是一種注入香氛油,由塔希提梔子花花瓣浸泡在椰子油中制成。它有一種非常甜美的花香和果香,使它像伯杜斯香草莫尼香水一樣適合春天和夏天。

香味:花香,甜

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32、鈴蘭 Muguet

Muguet是法語(yǔ)里鈴蘭的意思。它有一種甜美和綠色的氣味,是合成的,類似于無(wú)油的鈴蘭花的自然氣味。在Molinard Muguet香水中找到這種清爽的香水成分。

香味:綠色,甜

33、麝香  Musk

天然麝香來(lái)自麝的腺體,有一種動(dòng)物的和微甜的氣味。如今,大多數(shù)麝香香水的成分都是合成的,因?yàn)樗且环N昂貴的成分,在男士香水中有很高的需求。關(guān)于最受歡迎的麝香香水的列表,請(qǐng)閱讀《有史以來(lái)最好的麝香香水指南》。

氣味:動(dòng)物味,甜

34、沒(méi)藥 Myrrh

沒(méi)藥是一種古老的樹(shù)膠樹(shù)脂,發(fā)現(xiàn)于阿拉伯和東非。它有一種濃郁的深色水果香味,為瓦倫蒂娜沒(méi)藥香水(Valentina Myrrh Assoluto Perfume)等香水和古龍水增添了一種溫暖、泥土和木質(zhì)的香味。

香水成分氣味:泥土味,木香

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35、水仙 Narcissus

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在L 'Artisan Parfumeur等法國(guó)香水中很受歡迎,這種白色的花有強(qiáng)烈而豐富的香味。它有各種各樣的氣味,讓人想起深綠色的葉子,麝香,甚至香草。

香味:花香,濃郁

36、橙花 Neroli

這種廣泛使用的香水成分是從苦橙花中蒸餾出來(lái)的柑橘油。它的氣味是甜的,有一點(diǎn)金屬的綠色和辛辣的味道,主要用于古龍水和中性香水,如Jo Malone羅勒橙花香水。

香味:柑橘味,綠色

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37、橡木苔 Oakmoss

橡苔來(lái)自一種生長(zhǎng)在橡樹(shù)上的地衣,由于其復(fù)雜的氣味特征,是一種有價(jià)值的香水成分。一開(kāi)始,它的氣味是溫暖和東方的,然后變干為泥土的香氣,讓人想起樹(shù)皮和樹(shù)葉。

氣味:東方,泥土味

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38、愈傷草 Opopanax

Opopanax,也被稱為甜沒(méi)藥,是一種生長(zhǎng)在地中海、中東和北非的草本植物。這種樹(shù)脂被用作香水的原料,有一種芳香的花香和香草味。

香味:花香,草本

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39、鳶尾草 Orris

這種稀有的香水成分是從鳶尾植物的根中提取的。它有濃重的花香和木香,被描述為清潔和清爽。

香水成分氣味:花香,木香

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40、桂花  Osmanthus

這種香水成分是從一種原產(chǎn)于中國(guó)的開(kāi)花樹(shù)中發(fā)現(xiàn)的,因其杏子般的果香而受到重視。這種成分在皮革味古龍水和花香味香水中效果很好,比如納西索·羅德里格斯彩虹香水。

香味:果香,甜

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41、沉香木,烏德油 Oud

這種昂貴的芳香成分來(lái)自沉香樹(shù)的木材,主要在東南亞發(fā)現(xiàn)。它的芳香樹(shù)脂因其罕見(jiàn)的木質(zhì)香味而被調(diào)香師所珍愛(ài),這種香味具有從泥土甜到微辣的復(fù)雜音調(diào)。

想了解更多關(guān)于烏德的知識(shí),請(qǐng)閱讀《烏德香水聞起來(lái)像什么》指南。

氣味成分:木質(zhì),泥土味

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42、廣藿香 Patchouli

廣藿香有一種強(qiáng)烈的甜霉味,通常存在于從香水、化妝品到清潔劑和紙巾等各種香味產(chǎn)品中。它來(lái)自馬來(lái)西亞和印度發(fā)現(xiàn)的一種濃密的灌木。

香味:泥土味,甜

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43、玫瑰 Rose

玫瑰是香水中最常見(jiàn)的香味之一,以其浪漫和花香而聞名。令人震驚的是,玫瑰也是世界上最昂貴的香水原料之一,因?yàn)樾枰?0000磅的玫瑰花瓣才能蒸餾出1磅的玫瑰油。在《有史以來(lái)最好的玫瑰香水指南》中,繼續(xù)閱讀最受歡迎的玫瑰香水。

香味:花香,清新

44、五月玫瑰 Rose de Mai

五月玫瑰花妍露,又稱玫瑰純水(玫瑰精油),由溶劑和酒精萃取而成。它有一種甜甜的,新鮮的花香,淡淡的綠色和蜂蜜的味道,使它成為春天日常香水的完美成分。

香味:花香,綠色

45、檀香 Sandalwood

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檀香是一種乳香和溫暖的木質(zhì)香味,通常在男士古龍水和中性香水的基礎(chǔ)調(diào)中發(fā)現(xiàn)。它源于東印度檀香樹(shù),這是世界上最珍貴的樹(shù)木之一。

香味:木質(zhì),甜

46、零陵香熏草豆 Tonka Bean

唐卡豆是一種原產(chǎn)于巴西的植物,具有香草的甜味,并帶有肉桂和丁香等香料的味道。它最初被用作香草的替代品,但已經(jīng)獨(dú)立流行起來(lái)。

香味:香草,辛辣

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47、晚香玉 Tuberose

晚香玉有一種醉人的花香,來(lái)自它的高度香水白色花瓣。它有輕微的牛奶和水果的味道,給甜和奶油的氣味。

香味:花香,奶油味

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48、香草 Vanilla

香草是世界上最受歡迎的香味之一,具有高度辨識(shí)度的甜味和奶油香味。香草來(lái)自三種主要的香草蘭花的種子豆莢:香草扁蘭,香草蓬納和香草塔希提。

想要了解香草香水的味道,請(qǐng)閱讀我們的《史上最佳香草香水指南》。

香味:甜,奶油味

49、香根草 Vetiver

這種香水的成分來(lái)自一種植物,它有粗重的纖維狀根,用來(lái)蒸餾一種聞起來(lái)極土的油。它含有木質(zhì)、皮革和輕微煙熏的香氣。

香水成分氣味:泥土味,木香

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50、依蘭-依蘭  Ylang-Ylang

依蘭是一種黃色的星形花,生長(zhǎng)在熱帶的加南加樹(shù)上。它有一種甜甜的花香,與東方和花香混合在一起,令人難以置信,在許多暢銷香水的成分表中都能找到它的蹤跡。

香味:甜,花香

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